Kuchnie zewnętrzne w willach z basenem na Phuket

Kuchnie zewnętrzne to jedno z najczęstszych życzeń właścicieli willi z basenem na Phuket, od Kamali i Bang Tao po Rawai i Nai Harn. To także najbardziej narażona na słońce, słone powietrze i monsunowe deszcze część domu, więc dobre planowanie ma znaczenie.

Dach, pergola lub głęboki okap chronią gotującego, grill i szafki. Sprawdź, skąd zacina deszcz podczas burz monsunowych i gdzie pada popołudniowe słońce, a następnie odpowiednio umieść kuchnię.

Stosuj stal nierdzewną klasy morskiej, kompakt laminat lub korpusy obłożone kamieniem oraz blaty z granitu lub spieku. Zwykłe płyty i zawiasy do wnętrz szybko puchną i rdzewieją na zewnątrz.

Zaplanuj odpływ radzący sobie z ulewami, wodoszczelne gniazdka na zabezpieczonym obwodzie i wentylowane miejsce na butlę gazową. Zdecyduj o tym przed ułożeniem płytek na tarasie.

Lada barowa z widokiem na basen lub morze, lodówka na napoje i wystarczająco dużo miejsca obok grilla sprawiają, że kuchnia zewnętrzna staje się centrum życia w willi.

Wyślij zdjęcia, orientację i konstrukcję dachu. Zaproponujemy układ i materiały dopasowane do dokładnego miejsca.

Kuchnie zewnętrzne często buduje się na oko na miejscu, a drobne błędy w wymiarach sprawiają, że korzystanie z nich jest męczące. Wygodna wysokość robocza to 90–95 cm, nieco więcej niż w wielu kuchniach wewnętrznych, jeśli gotujący jest wysoki. Podwyższony bar dla gości sprawdza się na wysokości około 105–110 cm, z nawisem 25–30 cm, aby zmieściły się kolana.

Zostaw co najmniej 40 cm wolnego blatu z jednej strony wbudowanego grilla i najlepiej 60 cm z drugiej na talerze i tace. W miejscu osadzenia grilla zaplanuj głębokość blatu 65–70 cm, ponieważ większość grilli do zabudowy jest głębsza niż standardowe urządzenia kuchenne. Za gotującym zostaw co najmniej 100 cm przejścia, a więcej, jeśli ścieżka prowadzi do basenu.

Sprawdź odstępy wymagane przez producenta grilla przed zbudowaniem blatu, a nie po.

Popołudniowe temperatury na tarasie na Phuket znacznie przekraczają to, do czego zaprojektowano większość urządzeń domowych. Zwykła lodówka ustawiona na zewnątrz pracuje niemal bez przerwy, z trudem utrzymuje chłód i może szybko się zepsuć. Wybieraj lodówki, kostkarki do lodu i chłodziarki do wina przeznaczone do pracy na zewnątrz lub w wysokiej temperaturze otoczenia i sprawdź, czy mają wentylację z przodu, jeśli są zabudowane w blacie.

Grill wbudowany w szafkę może wymagać izolacyjnej obudowy lub niepalnego otoczenia, w zależności od materiału szafki. Butla gazowa potrzebuje własnej, wentylowanej i zacienionej szafki z otworami przy dnie, z dala od ciepła grilla.

Zaplanuj osobny wodoodporny wyłącznik lub rozłącznik dla urządzeń zewnętrznych, aby można było odciąć obwód, gdy willa stoi pusta lub nadchodzi burza.

Na zachodnim wybrzeżu Phuket, od Patong i Katy po Kamalę i Bang Tao, monsun południowo-zachodni, mniej więcej od maja do października, wpycha deszcz poziomo pod dachy, które w porze suchej wydają się obszerne. Sam dach może nie wystarczyć.

Rozważ zewnętrzne rolety, przesuwne panele szklane lub pełną ścianę od strony morza. Szafki dolne montuj na nóżkach ze stali nierdzewnej lub na podwyższonym cokole, aby rozpryskująca się woda spływała pod nimi, a nie wsiąkała w dolne krawędzie. Zostaw niewielką szczelinę okapnikową u dołu drzwi i lekko podnieś dna szafek, aby woda nie zbierała się w środku.

Posadzka tarasu powinna mieć spadek od kuchni w stronę odpływu dobranego do monsunowych ulew, a ten odpływ powinien być podłączony do kanalizacji deszczowej willi, a nie do basenu.

Kuchnia przy basenie na Phuket może być gorącym miejscem o czwartej po południu, ze słońcem z jednej strony i grillem z drugiej. Wentylator sufitowy przeznaczony na zewnątrz nad strefą roboczą robi dużą różnicę, o ile jest umieszczony tak, aby nie zdmuchiwał płomieni gazu ani nie kierował dymu w stronę miejsc do siedzenia. Tam, gdzie popołudniowe słońce pada bezpośrednio na blat, zwijana markiza lub ażurowy ekran od zachodu ograniczają upał, nie zasłaniając widoku.

Jasne blaty i okładziny pozostają w pełnym słońcu chłodniejsze w dotyku niż ciemny granit. Zlew z wyciąganą wylewką oraz osobny kran w pobliżu do spłukiwania rąk i stóp trzymają piasek i wodę z basenu z dala od strefy przygotowywania jedzenia.

Kuchnia zewnętrzna zwykle zależy od kilku wykonawców: firmy budowlanej, firmy basenowej, ogrodnika, elektryka i producenta kuchni. Problemy pojawiają się, gdy nikt nie odpowiada za kolejność prac.

Najpierw uzgodnij układ kuchni, a potem zaznacz na wspólnym rysunku doprowadzenie wody, odpływ, instalację gazową i kable zasilające. Peszle i rury ułóż, zanim zostanie wykończona nawierzchnia i taras basenowy, i sfotografuj je przed zakryciem. Upewnij się, że rury instalacji basenowej, przewody płukania filtra i nawadnianie ogrodu nie przebiegają pod blatem kuchni.

Warto też przemyśleć drzewa i nasadzenia. Drzewa owocowe i kwitnące zrzucają liście i sok na blaty, a korzenie z czasem mogą podnosić nawierzchnię w pobliżu blatu. Prześlij nam plan tarasu i kilka zdjęć, a dopasujemy kuchnię do pozostałych prac.