การจัดเก็บในครัวสำหรับวิลล่าให้เช่าในภูเก็ต

ครัววิลล่าให้เช่ามีผู้ใช้สองกลุ่ม คือผู้เข้าพักที่อยู่หนึ่งสัปดาห์ และเจ้าของหรือผู้จัดการที่ดูแลทรัพย์สิน การจัดเก็บที่ดีทำให้ทั้งสองฝ่ายพอใจ และลดของแตกหักและข้อร้องเรียน

ลิ้นชักกว้างทำให้ผู้เข้าพักเห็นของทั้งหมดในทันที วางจาน แก้ว และช้อนส้อมในลิ้นชักบนใกล้เครื่องล้างจาน และวางหม้อกระทะในลิ้นชักลึกใต้เตา

จัดของตามการใช้งาน กาแฟและชาใกล้กาต้มน้ำ อุปกรณ์ทำอาหารใกล้เตา และน้ำยาทำความสะอาดใต้ซิงก์ ผู้เข้าพักไม่ควรต้องเปิดทุกตู้เพื่อหาที่เปิดขวด

ควรมีตู้สูงที่ล็อกได้อย่างน้อยหนึ่งตู้สำหรับผ้าปูสำรอง อุปกรณ์ทำความสะอาด จานชามเพิ่มเติม และของส่วนตัว ผู้จัดการสามารถเติมของระหว่างการเข้าพักโดยที่ผู้เข้าพักเข้าถึงไม่ได้

ครัวให้เช่าถูกเปิดปิดหลายพันครั้งต่อฤดูกาล ควรเลือกรางลิ้นชักและบานพับแบบปิดนุ่มที่รับน้ำหนักได้มาก และหน้าบานที่เช็ดทำความสะอาดง่าย

บอกจำนวนห้องนอนและจำนวนผู้เข้าพักโดยทั่วไป เราจะวางแผนพื้นที่จัดเก็บและตู้ของเจ้าของให้เหมาะกับการให้เช่าของคุณ

ความกว้างและความสูงภายในของลิ้นชักสำคัญกว่าจำนวนตู้ ในวิลล่าให้เช่าส่วนใหญ่ในภูเก็ต การผสมลิ้นชักกว้าง 60, 80 และ 90 ซม. ใช้งานได้ดี ลิ้นชักกว้างสำหรับจานและหม้อกระทะ ลิ้นชักแคบสำหรับช้อนส้อม ฟอยล์ และผ้าเช็ดจาน ลิ้นชักหม้อแบบลึกต้องมีความสูงภายในประมาณ 25 ถึง 30 ซม. และแก้วไวน์ทรงสูงต้องใช้ลิ้นชักหรือชั้นที่มีที่ว่างอย่างน้อย 25 ซม.

ติดหมุดกั้นจานหรือแผ่นกั้นแบบปรับได้ในลิ้นชักเก็บจาน เพื่อไม่ให้จานที่ซ้อนกันเลื่อนและบิ่นทุกครั้งที่ผู้เข้าพักดึงลิ้นชักออกเร็วๆ แผ่นกันลื่นก็ช่วยในลักษณะเดียวกันสำหรับแก้วและชาม

ใช้รางลิ้นชักแบบดึงออกได้สุดเพื่อไม่ให้ของหายอยู่ด้านหลัง และเลือกรางที่รับน้ำหนักได้พอสำหรับลิ้นชักที่เต็มไปด้วยจานเซรามิกหนัก รางที่ตกท้องหลังใช้งานหนักเพียงหนึ่งซีซันคือสิ่งแรกที่ผู้เข้าพักสังเกตเห็น

วิลล่าขนาดใหญ่หลายแห่งในภูเก็ต โดยเฉพาะย่านกมลา สุรินทร์ และบางเทา มีบริการเชฟส่วนตัวหรือการทำอาหารในวิลล่าเป็นส่วนหนึ่งของการเข้าพัก เชฟที่มาทำอาหารทำงานต่างจากผู้เข้าพักที่มาพักผ่อนมาก การจัดเก็บในครัวจึงควรรองรับทั้งสองแบบ

วางแผนพื้นที่ท็อปเคาน์เตอร์ว่างข้างเตาให้เชฟวางวัตถุดิบ และมีลิ้นชักด้านล่างสำหรับมีดและอุปกรณ์ที่ผู้เข้าพักไม่ได้ใช้ ตู้แพนทรีทรงสูงพร้อมชั้นปรับระดับได้ใช้เก็บข้าว น้ำมัน ซอส และเครื่องเทศที่ซื้อไว้สำหรับมื้ออาหารของกลุ่มตลอดสัปดาห์ พื้นที่ตู้เย็นเพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็นตู้เย็นแบบสูงเต็มความสูงอีกหนึ่งตู้หรือตู้เย็นใต้เคาน์เตอร์สองตู้ ช่วยไม่ให้ตู้เย็นของผู้เข้าพักเต็มไปด้วยอาหารที่เตรียมไว้

หากวิลล่ามีครัวหลังบ้านหรือห้องซักล้าง ให้ย้ายของชิ้นใหญ่ เช่น หม้อหุงข้าว กระทะใบใหญ่ และจานเสิร์ฟ ไปไว้ที่นั่น และให้ครัวหลักดูสงบและเรียบร้อยสำหรับผู้เข้าพัก

ในพูลวิลล่า การกินและดื่มส่วนใหญ่เกิดขึ้นนอกบ้าน การจัดเก็บจึงควรตามไปด้วย ตู้เล็กหรือตู้บาร์ใกล้ประตูระเบียงสามารถเก็บแก้วแบบไม่แตกสำหรับใช้ริมสระ จานพลาสติก ถังน้ำแข็ง ที่เปิดขวด และผ้าเช็ดปากสำหรับนอกบ้าน ผู้จัดการหลายรายไม่ให้ใช้แก้วริมสระเพื่อความปลอดภัย และผู้เข้าพักจะทำตามกฎได้ง่ายขึ้นเมื่อมีของที่เหมาะสมอยู่ใกล้มือ

เก็บอุปกรณ์ย่าง ที่คีบ ไม้เสียบ และถ่านหรือแก๊สสำรองไว้ในตู้นอกบ้านโดยเฉพาะ ซึ่งทำจากวัสดุที่ทนฝนและไอเค็ม ไม่ใช่ในครัวในบ้านที่ของเหล่านี้จะทิ้งคราบเขม่าและไขมันไว้

คิดถึงการเก็บกวาดด้วย การมีที่วางคืนของใช้ริมสระที่ชัดเจนทำให้แม่บ้านตรวจและจัดระเบียงใหม่ได้ภายในไม่กี่นาทีหลังเช็กเอาต์ แทนที่จะต้องเดินหาแก้วที่หายไปทั่วสวน

มรสุมตะวันตกเฉียงใต้ของภูเก็ต ราวเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม นำอากาศชื้นมาเป็นเวลานาน และอาหารกับผ้าที่เก็บไว้จะได้รับผลกระทบก่อน ควรวางตู้แพนทรีและตู้ของเจ้าของไว้ที่ผนังภายใน แทนผนังภายนอกที่เปียกเมื่อมีพายุ และตรวจให้แน่ใจว่าแผ่นหลังตู้ปิดผนึกเรียบร้อย

ขอตู้ที่ตั้งบนขาพลาสติกปรับระดับได้พร้อมแผงฐานแบบถอดได้ เพื่อให้ทำความสะอาดพื้นด้านล่างและตรวจหาปลวกและมดได้ ภาชนะปิดสนิทสำหรับข้าว แป้ง น้ำตาล และกาแฟช่วยกันมอดและมด และประตูแพนทรีแบบมีช่องระบายอากาศหรือช่องว่างเล็กๆ ด้านบนช่วยให้อากาศถ่ายเท

สำหรับผ้าที่เก็บในตู้แบบล็อกได้ ให้ใช้ถุงผ้าฝ้ายที่ระบายอากาศได้แทนถุงพลาสติก และใส่สารดูดความชื้นที่ผู้จัดการเปลี่ยนให้ในช่วงหน้าฝน

ระหว่างการเข้าพักแต่ละรอบ แม่บ้านต้องเห็นได้ภายในหนึ่งนาทีว่ามีของหายหรือแตกหักหรือไม่ ช่องจัดเก็บในลิ้นชักที่มีตำแหน่งตายตัวสำหรับของแต่ละชิ้นทำให้เห็นสิ่งที่ขาดได้ชัดเจน ช่องว่างตรงที่ควรมีที่เปิดไวน์หรือมีดตัดชีสจะสังเกตเห็นได้ทันที เก็บของสำรอง เช่น แก้วเพิ่มและที่เปิดไวน์อีกอัน ไว้ในตู้ของเจ้าของ เพื่อให้เติมของที่ขาดได้ทันที

ถ่ายรูปลิ้นชักและตู้แต่ละใบเมื่อจัดเสร็จแล้ว และใส่รูปไว้ในคู่มือแม่บ้าน เพื่อให้ทุกคนจัดครัวกลับคืนในแบบเดียวกัน เก็บรายการของใช้สั้นๆ ไว้ด้านในประตูตู้ของเจ้าของ ส่งแปลนห้อง ขนาดห้อง และจำนวนผู้เข้าพักที่คุณรองรับมาให้เรา แล้วเราจะวางแผนการจัดเก็บให้เหมาะกับคุณ